ИНГРЕДИЕНТЫ:

120 гр. сливочного масла комнатной температуры

½ стакана очищенного миндаля

½ стакана сахара

1 большое яйцо

1 стакан муки

½  ч. л. пекарского порошка

½  ч.л. крупной соли

2 груши

½  стакана кураги

1 ст.л. лимонного сока

¼  стакана абрикосового джема

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для тарта (примерно 20 см. диаметра и желательно, чтобы дно снималось) и хорошенько намажьте с внутренней стороны сливочным маслом.
2. Размельчите  чопером  миндаль и сахар. Добавьте сливочное  масло и яйцо, тщательно взбейте всю массу. Затем добавьте муку, пекарский порошок и соль. Взбивайте чопером  до тех пор, пока не получите мягкое тесто.
3. Тесто перенесите в форму и распределите равномерно.
4. Очистите груши от кожуры и сердцевины, поделите на четыре части и поместите в маленькую миску вместе с курагой, лимонным соком и еще 1-ой  ложкой сахара. Хорошо перемешайте все и переложите на тесто в формочке.
5. Выпекайте до тех пор, пока груши не станут мягкими, а центр выпечки не станет твердым, примерно 50 – 60 минут. Если края слишком зарумянились, накройте их фольгой.
6. В маленькой миске смешайте абрикосовый джем с 1 ст. л. воды, смажьте им  теплый тарт кисточкой. Не вынимайте тарт из формочки до полного остывания.