Советы
Яблоко
ТЕСТО ДЛЯ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ВРУЧНУЮ

Мы верим, что наилучшее тесто для яблочного пирога замешивается вручную. Этот  метод  более прост, чем употребление комбайна (не придется мыть многочисленные детали).

Техника проста:  для пирога (на 8 порций) понадобится мука (2,5 стакана) и крупная соль (1 ст. л.) все перемешайте.  Добавьте сливочное масло комнатной температуры (1 пачка, нарезанная кубиками) и тщательно разотрите эту смесь руками. Вы должны получить массу,  напоминающую по консистенции крупный песок. Затем добавьте холодную воду (приблизительно 100 – 120 мл.) и перемешайте вилкой. Далее замесите тесто руками несколько раз, раскатайте на доске и дайте отдохнуть тесту в холодильнике около 30 минут. Это все!

 

КАК ЛЕГКО РАСКАТАТЬ ТЕСТО

Раскатать тесто и перенести его в форму для выпекания без проблем – это головоломка для многих хозяек.

Мы предлагаем несколько способов, чтобы облегчить вам этот процесс.

Тесто расположите между двумя пекарскими бумагами и так раскатывайте, предварительно обсыпав бумагу мукой (не переусердствуйте  с мукой, излишек сделает тесто более твердым). Размер формы для выпекания можно заранее нанести на бумагу карандашом. Тесто всегда раскатывайте от середины к краю. Так вы получите более ровную поверхность теста.

Этот метод предельно прост: для того, чтобы переложить тесто в форму для выпекания без проблем, снимите нижний слой бумаги и так перенесите его, верхняя бумага не позволит ему легко порваться, а затем удалите и верхний слой.

Для оформления пирога включите фантазию. На фотографиях мы предлагаем несколько простых версий.